Είναι η παλαιώτερη μάρκα ρούμι που κυκλοφορεί σήμερα στον κόσμο! Η πρώτη του απόσταξη έγινε το 1703 στην κατά πολλούς γενέτειρα του ρούμι, τα νησιά Barbados, στην Καραιβική.
Είχα την τύχη να έχω στο μπάρ μου 2 μπουκάλια από αυτό το εξαίρετο απόσταγμα, και δεν άφησα την ευκαιρία. 8 χρόνια σε δρύινα βαρέλια που είχαν χρησιμοποιηθεί για την παλαίωση bourbon ουίσκι, του δίνουνε το χάλκινο ζεστό του χρώμα.
Στην μύτη είναι καθαρό με έντονη ένταση και αρώματα ξηρών φρούτων, σοκολάτας(!), και μπαχαρικών, ενώ στο στόμα βγάζει έντονα αρώματα βουτύρου, μπαχαρικών, καραμέλας και ίσως και πορτοκαλιού.
Ο κεντρικός αποστακτήρας του Mount Gay...
Στην συνέχεια το ανέμειξα με διάφορα μπαχάρια, φτιάχνοντας το παρακάτω κοκταίηλ:
* 6-7 σπόρους γαρύφαλλου
*1 μικρό κομμάτι ρίζα τζίντζερ.
*10 μλ σιρόπι ζάχαρης
*10 μλ φρέσκο χυμό λάιμ
Χρησιμοποιώντας το γουδοχέρι πατάμε τα παραπάνω ελαφρά, και μετά προσθέτουμε
*50 μλ Mount Gay ρούμι
Χτυπάμε καλά στο σέικερ, και σουρώνουμε σε ποτήρι κόλλινς με ολόκληρο πάγο.
* Συμπληρώνουμε με ginger ale, και χυμό κράνμπερι.
Διακοσμούμε με λάιμ, σπόρους γαρύφαλλου μέσα στο ποτήρι, και ένα κλωναράκι δυόσμο.
...kι εδώ θα δοκιμάσουμε (και θα ψωνίσουμε φθηνά) to Mount Gay όταν θα πάμε στα νησιά Μπαρμπέιντος...
2 σχόλια:
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό ρούμι. Γενικά είμαι πολύ fan του barbados style.Θα επανέλθω αφού έχω δοκιμάσει το cocktail που περιγράφεις...!
www.arelis.gr
περιεχει ερωτονομικον με τις πιο τολμηρες σεξουαλικες φαντασιωσεις
Δημοσίευση σχολίου